The brokkoli (brassica oleracea var. itaalia) on perekonda kuuluv köögivili rinnahoidjad, kuhu kuuluvad ka lillkapsas, kapsasordid, rooskapsas, kollabi ja niinimetatud lehtkapsas ehk "Hiina brokkoli". See on parasvöötmes optimaalne saak, mistõttu intensiivne kuumus ei tule selle kasvule kasuks. Esmapilgul köidab spargelkapsas tähelepanu oma väga elavate roheliste peadega. Ja maitse järgi on see maitsev mitte ainult meeldiva maitse, vaid ka ainulaadse tekstuuri poolest.
Lisaks võimalikule kulinaarsele kasutamisele on brokkolil palju kasulikke omadusi mitte ainult meie tervisele, vaid ka paljude kodulindude kehale. Selles artiklis Better-Pets.net tutvustame teile brokkoli eelised kanaaridele ja näitame teile, kuidas seda kasutada oma lindude toitumise täiendamiseks. Ära igatse seda!
Brokkoli toitev koostis
Enne brokoli kasulikkuse loetlemist kanaarilindudele on oluline teada selle köögivilja toitumisalast koostist, et paremini mõista selle mõju organismile. USDA (Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium) andmebaasi kohaselt 100 grammi spargelkapsast sisaldab järgmisi toitaineid:
- Energia: 34 kcal
- Vesi: 89,3 g
- Valk: 2,82 g
- Rasv kokku: 0,37 g
- Süsivesikud: 6,64 g
- Suhkruid kokku: 1,7 g
- Kiudaineid kokku: 2,6 g
- Kaltsium: 47 mg
- Raud: 0,73 mg
- Magneesium: 21 mg
- Mangaan: 0,21 mg
- Fosfor: 66 mg
- Kaalium: 316 mg
- Tsink: 0,41 mg
- A -vitamiin: 31 g
- β-karoteen: 361 g
- C -vitamiin: 89,2 mg
- B1 -vitamiin (tiamiin): 0,071 mg
- B2 -vitamiin (riboflaviin): 0,117 mg
- Vitamiin B3 (niatsiin või PP -vitamiin): 0,639 mg
- B5 -vitamiin (pantoteenhape): 0,573 mg
- Vitamiin B6: 0,175 mg
- B9 -vitamiin (foolhape): 63 g
- E -vitamiin: 0,78 mg
- K -vitamiin: 101,6 g
Brokkoli omadused tervisele
Brokkoli eelised ületavad levinud arvamust ja väärtuslikke "vanaema ravimeid". Mitmed teaduslikud uuringud on näidanud brokoli jätkuva tarbimise positiivset mõju inimeste ja ka lindude organismile. Siin on kokkuvõte brokoli peamistest eelistest:
1. Vähivastased omadused
Tänu suurele väävliühendite ja looduslike antioksüdantide sisaldusele näitab brokkoli olulisi vähivastaseid omadusi. Erinevad uuringud näitavad, et ristõieliste köögiviljade, näiteks brokoli regulaarne tarbimine vähendab tõhusalt mitmesuguste vähivormide, näiteks rinna-, eesnäärme- ja kopsuhaiguste riski. [1]
Ajakirjas läbi viidud uuring aga Onkogenees, on näidanud, et brokkoli väävliühendid on samuti võimelised mitte ainult esile kutsuma vähirakkude surma, vaid takistama ka kasvajat põhjustavate rakkude ebanormaalset kasvu, kaitstes DNA-d oksüdatiivse stressi eest. [2]
Lisaks aitab brokkoli tänu oma olulisele keemilise ühendi sisaldusele, mida nimetatakse loodus-3-karbinooliks, vältida rakkude kahjustamist ja stimuleerib DNA parandamist. [3]
2. Hepatoprotektiivsed omadused
Hiljutised uuringud, mille viisid läbi Ameerika Ühendriikide Illinoisi ülikool, näitasid "uut" hepatoprotektiivset omadust, mida brokoli pole veel omistatud. Läbi katsete laboratooriumis läbi viidud uuringu käigus leidsid teadlased, et brokkoli tarbimine 3 kuni 5 korda nädalas on kasulik hepatotsellulaarse kartsinoomi (paremini tuntud kui lihtsalt "maksavähk") ja mittealkohoolse rasvmaksahaiguse tekke ennetamisel. See näitab inimeste suurt surmajuhtumit. Lisaks on nad täheldanud ka kasvajarakkude kontsentratsiooni märkimisväärset vähenemist kartsinoomist mõjutatud maksakoes. [4]
3. Antioksüdandid ja kardioprotektiivsed omadused
Brokkoli sisaldab suurt hulka looduslikke antioksüdante, nagu C -vitamiin, flavonoidid ja glükosinolaadid. Nende ühendite toime organismis pärsib LDL -kolesterooli oksüdeerumist ja takistab selle "halva kolesterooli" naastude kleepumist arterite siseseintele.
Ateroskleroos (üks peamisi südame -veresoonkonna haiguste ja insultide põhjuseid) algab LDL -kolesterooli molekulide oksüdeerumisest, mis viib lipiidide ja lahustumatute naastude kogunemiseni arterites, häirides vereringet ja halvendades keha hapnikuga varustamist. Seetõttu on soovitatav brokoli regulaarne tarbimine kas dieedil või toidulisandite kaudu, et vältida ateroskleroosi ja vähendada südamehaiguste, müokardiinfarkti, südame -veresoonkonna õnnetuste (CVA) ja insultide riski.
4. Seedimisomadused
Brokkoli on väga kiudainerikas köögivili, mistõttu selle regulaarne tarbimine stimuleerib soolestiku transiiti, soodustab seedimist ja on võimas kodune vahend kõhukinnisuse vastu. Teisest küljest on need samad kiud seotud maksa poolt toodetud sapphapetega, hõlbustades rasvade seedimist ja vähendades kolesterooli taset vereringes.
Kui tarbime rasvarikkaid toite, vabanevad sapphapped (mille koostises on kolesterooli molekulid), et emulgeerida rasvamolekulid soolestikus toimuvas seedimisprotsessis. Kiud on võimelised seostuma sapphapetega ja soodustama kolesterooli väljutamist väljaheidete kaudu, vältides nende organismi tagasiimendumist. See toiming vähendab sapphappe (ja järelikult ka kolesterooli) varusid ja "sunnib" keha metaboliseerima kolesterooli, mis on veres saadaval. [5]
Lihtsamalt kokku võttes: brokkolis sisalduvad kiud mitte ainult ei paranda seedimist, vaid aitavad vähendada ka kolesteroolitaset veres. See kinnitab veel kord, et spargelkapsas on suurepärane liitlane dementsuse ja südame -veresoonkonna haiguste sümptomite ärahoidmiseks, kuna selle areng on seotud kolesterooli naastude kuhjumisega veresoonte struktuuris.
Brokoli näidustused ja eelised kanaaridele
Pärast kõigi brokkoli omaduste ja eeliste lugemist soovite tõenäoliselt teada, kuidas see teie lindudele otseselt mõjub. Jätkake lugemist!
- Tugevdada immuunsüsteemiBrokkoli on rikas kiudainete, mineraalide (raud, kaltsium, magneesium jne) ja vitamiinide (A, C, K, B kompleks), oluliste toitainete poolest immuunsüsteemi tugevdamiseks. Selle koostis on äärmiselt sobiv vitamiinipuuduse ja muude tavaliste haiguste ennetamiseks Kanaaridel. Lisaks on A -vitamiin teie lindude nägemise suurepärane liitlane.
- Parandada seedimist ja seedimist: Brokkoli kõrge kiudainesisaldus aitab parandada ka soolestiku transiiti ja toimib loodusliku vahendina kõhukinnisuse korral, mis on kodulindude tavaline probleem.
- Võitle nakkuste ja viirustega: spargelkapsas pakub märkimisväärset kontsentratsiooni kvertsetiini ja kaemperooli, mis on kaks flavonoidühendit põletikuvastased, antibiootikumid, viirusevastased, kardioprotektiivsed ja antidepressandid. [1] Need omadused sobivad suurepäraselt paljude nakkuslike protsesside ärahoidmiseks, mis võivad mõjutada kanaarilinnude tervist, näiteks kolibatsilloos ja CDR (krooniline hingamisteede haigus). Selle põletikuvastane toime aitab ka podagra ravis, mis on krooniline haigus, mis sageli mõjutab kanaari.
- Vältida kroonilisi ja degeneratiivseid haigusi: brokkolis sisalduvate flavonoidide antioksüdantsed omadused on hädavajalikud vabade radikaalide vastu võitlemisel, rakkude kahjustuste ning degeneratiivsete ja südame -veresoonkonna haiguste ennetamisel.
- Ilu ja füüsiline vastupanu: brokkoli vitamiinide ja mineraalide suur panus mõjutab positiivselt naha uuenemist ja kudede teket. Seetõttu on selle lisamine kanaarilindude dieeti kasulik nende füüsilise vastupanuvõime ja sulgede väljanägemise parandamiseks.
- Võitle aneemiatega: brokoli pakutav K -vitamiin mõõdukates annustes manustamisel aitab võidelda ja ravida aneemiat kanaaridel.
- Reproduktiivtervis: spargelkapsas annab kanaaridele kana foolhapet (vitamiin B9), mis on hädavajalik toitaine DNA moodustamiseks, lihaskoe arenguks ja rakkude uuenemiseks. Selle manustamine raseduse ajal toidulisandina aitab säilitada emasloomade head tervist ja valmistada neid rühti. Lisaks on hädavajalik vältida deformatsioone ja vähendada tibude suremust.
Brokoli kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Võib -olla olete jõudnud nii kaugele, et ei tea, kas brokoli on kanaaridele kahjulik. Nagu paljude teiste toitude puhul, võib selle köögivilja kuritarvitamisel olla mõningaid kõrvaltoimeid. Brokkolis sisalduvad kiud, kui neid liigselt tarbida, võivad põhjustada kõhulahtisus. Teisest küljest, kuna see köögivili on väga rikas K -vitamiini poolest (millel on mõju antikoagulant), liigne tarbimine võib suurendada riski verejooks ja sisemine verejooks.
Kuidas brokoli kanaaridele pakkuda?
Hinnanguliselt kaotab brokoli keetmisel see köögivili umbes 80% oma kasulikest omadustest. Seetõttu on ideaalne pakkuda toores brokkoli kanaarilinnud, säilitades kõik nende toitained. Kuna mõned linnud ei pruugi kogu brokkoli tükeldamise vastu huvi üles näidata, võime riivida või töödelda ja segada teiste toiduainetega.
Teisest küljest võib brokkoli olla ka aurutatud mõneks sekundiks, et seejärel töödelda ja teisendada a -ks pap. See esitlus võib olla sobivam tibudele ja vanematele kanaarilindudele, kuna see soodustab nende seedimist. Pidage alati meeles, et eelistate toite orgaaniline päritolu Y pese hästi brokoli enne nende pakkumist oma kanaaridele.
Kanaaridele soovitatav brokkoli annus
Nagu nägime, pakub brokoli regulaarne tarbimine kanaarilindudele palju eeliseid. Sel põhjusel pakuvad enamik kasvatajaid brokkolit vahelduvad päevad oma lindudele, kuna see sagedus võib paljunemise, kasvatamise ja kehahoiaku ajal olla igapäevane, peamiselt emaste puhul.
Siiski ei ole kõigi kanaarilindude jaoks ühtset, eelnevalt määratletud annust. Annus peab olema piisav tarbimise eesmärgi, kaalu ja iga linnu tervisliku seisundi tõttu. Seetõttu on enne lindude toitumise muutmist hädavajalik konsulteerida spetsialiseeritud veterinaararstiga. Spetsialist oskab teile juhendada vajalikku kogust ja parimat manustamisviisi, et saada positiivne mõju teie kanaaride tervisele.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Brokoli omadused kanaaridele, soovitame teil siseneda meie jaotisse tasakaalustatud toitumise kohta.
Viited- Murillo G, Mehta RG. Ristõielised köögiviljad ja vähi ennetamine. Toitumine ja vähk 200; 41 (1-2): 17-28.
- SUV39H1 / H3K9me3 nõrgendab sulforafaani poolt indutseeritud apoptootilist signaaliülekannet PC3 eesnäärmevähi rakkudes. Aastal, onkogeneesi 3. köide, 2014.
- Kuidas toidulisand võib vähirakke blokeerida. Sisse Science Daily, 30. juuni 2010.
- Dieet -brokkoli vähendab rasvmaksa ja maksavähi arengut hiirtel, arvestades dietüülnitrosamiini ja toidetakse lääne- või kontrolltoitu. Sisse Toitumise ajakiri, 2016
- Sinepiroheliste sidumine in vitro sapphappega, lehtkapsas, Brokkoli, kapsas ja roheline paprika paranevad koos Küpsetamine võrreldes toores või muude meetoditega Ettevalmistus. Toidu- ja toitumisteadused - teaduslikud uuringud, 2012, nr 3, lk. 951-958.
- Flavonoidid: ülevaade tõenäolistest toimemehhanismidest ja potist
