Praegu on veterinaarmeditsiini edusammud võimaldanud kontrollida probiootikumide paljusid eeliseid meie koerte tervisele. Kuigi on olemas ka selliseid kaubanduslikke toidulisandeid, mis pakuvad seda probiootilist toimet, on ideaalne eelistada meie karvaste koerte toitumist täiendavat looduslikku toitu. Parimate looduslike probiootikumide hulgast leiame keefir, privilegeeritud looduslik käärimine mikrofloora koosneb peamiselt kasulikest bakteritest. Viimastel aastakümnetel on see looduslik kääritatud jook inimeste toitumises palju populaarsust kogunud, seda on näidanud isegi paljud toitumisspetsialistid. Kuid see on iidne traditsioon, mis ulatub tagasi traditsioonilise idamaise meditsiini juurde.
Huvitav, kas koerad saavad keefirit süüa? Noh, olete jõudnud näidatud lehele. Selles artiklis Better-Pets.net räägime teile paremini, mis on keefir ja millised on selle omadused. Tutvustame ka eeliseid, mida see looduslik probiootikum võib meie parimate sõprade tervisele tuua. Jätkake lugemist, et teada saada kuidas koerale keefirit anda.
Miks on probiootikumid koertele olulised?
Nii nagu meil, on ka meie karvastel a soolefloora koosneb kasulikest bakteritest, mis on tervisliku seedimisprotsessi läbiviimiseks hädavajalikud. Kuid see mikrobiootika ei sekku mitte ainult seedimisse, vaid ka koerte ainevahetusse ja immuunsüsteemi, kuna see tagab oluliste toitainete, vitamiinide ja mineraalide assimilatsiooni.
Koertele mõeldud probiootikumid pakuvad kasulike bakterite tüve (nt laktobatsillid), mida looduslikult leidub sooleflooras. Täiendades nende koerte toitumist nende mikroorganismidega, aitame neil tugevdada oma loomulikku kaitsevõimet, vältida patogeensete bakterite paljunemist seedetraktis, optimeerige toitainete imendumist ja vältige seedetrakti kaebusi, nagu liigne gaaside moodustumine ja kõhulahtisus.
Nagu me mainisime, võite leida probiootilised toidulisandid tervisliku toidu kauplustes ja isegi mõnes veterinaarkliinikus. Ideaalne on aga pakkuda oma koerale looduslikke probiootilisi toite, näiteks keefirit või jogurtit. Järgnevalt selgitame paremini, mis on keefir ja millised on selle kasulikud omadused koertele.
Mis on keefir?
Keefir on a looduslik probiootiline toit saadakse väikeste sõlmede kääritamisel, mis sisaldavad eelistatud bakterite mikrofloorat (bakterid, seened ja kasulikud pärmid). Kasulike bakterite hulgas, mis moodustavad nn keefirigraanulid või -sõlmed, leiame:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Kasulike pärmide ja seente olemasolu on leitud ka keefiri graanulitest, näiteks Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua ja Kluyveromyces marxianus[1].
Tavaline on kuulda, et keefiri on kolme tüüpi: vesi, piim ja kombucha ehk tee keefir. Kuid tegelikult on kombucha teistsugune käärimine, mis hõlmab erinevat mikrofloorat ja nõuab eriprotsessi. Seetõttu on tõde see, et keefiri on ainult kahte tüüpi: vee keefir ja piima keefir.
Vesi keefir või piima keefir koertele?
Piima keefir ja selle sõlmed saavad palju nimesid, sõltuvalt riigist, kus me oleme. The piimatoodete probiootiline jook Tavaliselt nimetatakse seda "kefiidipiimaks", "bulgaaria jogurtiks" või "linnujogurtiks" (peamiselt Tšiilis). Sõlmi võib tunda lihtsalt kui "bulgaaria" või "väikesed ussid" (Uruguays enamasti).
Kahtlemata on piima keefir maailmas kõige populaarsem ja tarbitavam, võib -olla sellepärast, et selle maitse ja tekstuur on väga sarnased traditsioonilise jogurtiga. Vesi keefir, mida nimetatakse ka "tibicos"”, selle mikrofloora on peaaegu identne piima keefiriga ja järelikult on selle omadused väga sarnased ja võrdselt kasulikud.
The põhimõtteline erinevus vee ja piima vahel on keefir kultuurikeskkond kus mikrofloora areneb ja viib läbi loomuliku käärimisprotsessi. Kuna piim on juba rikas rasvade ja suhkrute poolest, pakub see juba loomulikult kasulike bakterite paljunemiseks vajalikku toitu. Selle asemel nõuab vesi nende toitainete lisamist, et võimaldada kääritamist, millest tuleneb kefirada jook.
Keefiri eelised koertele
Loodusliku probiootikumina on keefir suurepärane liitlane tervisliku seedimise saavutamiseks, soodustades soolestiku transiiti ja hoides ära arvukad seedehäired, nagu kõhukinnisus, toidutalumatus ja gaasid. Samuti võimaldab selle kasulike bakterite tüvi säilitada soolefloora terviklikkus, parandades seedimisprotsessi ja optimeerides oluliste toitainete, vitamiinide ja mineraalide omastamist. Seetõttu peetakse keefirit ka tõhusaks looduslikuks toidulisandiks tugevdama immuunsüsteemi Y vältida paljusid haigusi ja terviseprobleemid[2], Mida:
- Alatoitumine ja toitumishäired.
- Põletikulised ja nakkuslikud protsessid.
- Seedetrakti häired, sealhulgas gastriit ja gastroenteriit.
- Allergiad ja nahahaigused.
- Astma ja hingamisteede allergia.
- Artriit.
- Vähk.
Kas ma saan anda oma koerale keefirit?
Jah! Meie parimad sõbrad saavad nautida keefiri eeliseid. Siiski on hädavajalik konsulteerida oma usaldusväärse veterinaararstiga enne, kui muudate oma parima sõbra toitumist või hakkate pakkuma looduslikku või kaubanduslikku toidulisandit. Professionaal juhendab teid looduslike probiootikumide manustamisel ja määrab teie koerale sobiva annuse vastavalt tema suurusele, kaalule, vanusele ja tervisele.
Kuigi kefiirpiima maitse on tavaliselt tuttavam, pakub vesikeefir samu eeliseid ja selle eeliseks on see, et seda saavad tarbida need, kes ei talu laktoosi või on selle suhtes allergilised. Seetõttu on ideaalne eelistada oma lemmikloomadele veest valmistatud fermenteeritud jooki, kuna piim on koertele üks peamisi allergeenseid toite. Seega, olles silmitsi eelneva kahtlusega, kas piima- või veefefir on parem, otsustasime selle kasuks anna koertele vett keefirit.
Teine eelis on see, et vee keefiri graanulid nõuavad suhteliselt lihtsat hooldust, muutes nende säilitamise lihtsamaks. Lisaks on suurepärane mõte kasutada keefriedvett, et valmistada meie koertele tervislikke jooke, näiteks maitsvat probiootilist sooda koos nende organismile kasulike puuviljadega, näiteks mustikad, näiteks maasikad ja virsikud.
Kuidas saada keefirisõlmi?
Tänapäeval on võimalik kefiradas jooke leida mõnest loodustoodete poest ja isegi supermarketitest (mõnes riigis). Internetist leiate ka mõningaid piima või keedetud vee müüjaid, samuti pakkumisi piima- ja veesõlmede kohta. Ideaalne on aga valmistada oma probiootikum, mida saate koos oma parima sõbraga nautida, ja saada see läbi keefiri annetusvõrgustikud.
Kuigi keefir on meie ajal saavutanud suure populaarsuse, on see üks esimesi piimatooteid, mida inimkond tunneb ja tarbib. Väga vanu keefiri mainimisi võib leida traditsioonilisest moslemikultuurist, kus selle sõlme, mida nimetati "prohvet Muhamedi graanuliteks", peeti üheks Allahi manaks, mida kasutati püha ja tervendava joogina. aastatel kultiveerisid keefirit ainult moslemi religiooni praktikud ja selle valemit hoiti saladuses, kuna arvati, et seda püha toitu ei saa teiste religioonide esindajad tarbida.
Hinnanguliselt oli Marco Polo esimene lääne mees, kes oli keefiri omaduste vastu eriti huvitatud, olles seda probiootikat mõnes oma kirjutises maininud. Ja 19. sajandil hakati keefiri kasutama lääne meditsiinis kui looduslikku vahendit tuberkuloosi sümptomite leevendamiseks, mis sel ajal ei ravinud,[3].
Me selgitame teile seda kõike mitte ainult uudishimuna, vaid ka selleks, et saaksite aru, et keefir on kultuur, mitte lihtne probiootiline toit. Paljude seda ümbritsevate traditsioonide hulgas leiame keefiri järgijate seas loodud ülemaailmse annetuste ja teadmiste vahetamise võrgustiku. Traditsiooniliselt keefiri graanulid või sõlmed, samuti kombucha seened, tuleb annetada ja mitte turustada.
Eesmärk ei ole mitte ainult kaotada nimetatud kasvatamise majanduslikke eesmärke, vaid luua ka tarkuste õppimise ja edastamise ring, mis tagab selle kultuuritraditsiooni säilimise. Seetõttu on parim viis vee või piima keefirisõlmede saamiseks keefiri annetusvõrgustiku kasutamine. Leiate need lihtsa Interneti -otsinguga, tippige tavaliselt kasutatavasse otsingumootorisse "keefiri annetus" või "keefir meie riigis" (või mõnes teises riigis). Ja kui teie sõlmed hakkavad kasvatamise ajal paljunema keefirist, saate annetuse tagasi anda ja aidata kaasa selle olulise traditsiooni järjepidevusele.
Kuidas teha koertele veekeetjat?
Nüüd, kui teate, et koerad võivad vett keefirit juua ja see on lihtsaim ja kiireim võimalus, selgitame, kuidas seda kodus valmistada. Vee keefiri valmistamise protsess on üsna lihtne ja nõuab eduka ja ohutu käärimise tagamiseks vaid pisut hoolt. Järgmisena pakume teile väga lihtsat samm-sammult juhist, kuidas koertele veekeetrit valmistada ja millised materjalid on selles protsessis hädavajalikud.
Koostis ja materjalid (umbes 1 l keedetud vee jaoks)
- 3 supilusikatäit vee keefiri sõlme
- 1 liiter puhast vett toatemperatuuril (ilma lisatud kloorita)
- 2 supilusikatäit puhast mett
- 1 veetustatud puu (võite kasutada viigimarju, ploome või datleid, alati ilma nende seemnete ja luudeta)
- ½ sidruni mahl
- Laia suuga klaaspurk
- Plastist äravoolutoru
- Puidust või silikoonist lusikas (mitte metallist!)
Põhiline hooldus on veenduge, et kasutatavad mahutid ja materjalid ei sisalda metallikuna need elemendid segavad vee keefirisõlmede käärimisprotsessi.
Töötlemine
- Alustuseks võtame klaaspurgi laia suuga ja lisame 1 liitri vett pole kloori sees.
- Siis lisa ülejäänud koostisosad ja sega või loksutame hästi, kuni see on täielikult vees lahjendatud.
- Selle esimese osa lõpetamisel ei tohiks te klaaspurki sulgeda, kuna käärimisprotsess tekitab gaasi. Et vältida joogi saastumist lisandite või putukatega, võite kasutada peent võrku ja siduda see elastse või nööriga purgi külge.
- Kui need sammud on lõpule viidud, jätke lihtsalt ettevalmistus seista kaks või kolm päeva (kuni käärimisprotsess on edukalt lõpule viidud). Kuid keefirisõlmede moodustava mikrofloora eluea säilitamiseks on oluline tagada ümbritseva õhu temperatuur vahemikus 15 ° C kuni 30 ° C.
Enne koerale kefirada vett andmist, peate meeles pidama eemaldage keefiri sõlmed kääritatud sees ja nüüd saate neid kasutada rohkem vee keefiri tootmiseks. Nagu näete, hakkab mikrofloora paljunema ja teil on üha rohkem sõlme. Võite kasutada osa nendest sõlmedest keefiri valmistamise jätkamiseks, kuid samuti on oluline anda oma panus selle uskumatu traditsiooni olemuse elus hoidmiseks.
Kui annate oma parimale sõbrale loomuliku kääritamise, saate seda pakkuda üksi või valmistada karastusjoogi (või smuuti kasulikud puuviljad koertele. Ja serveerimine on väga lihtne: lihtsalt valage probiootiline preparaat selle jootjasse ja jätke see oma karvase käsutusse. Üldiselt võtavad koerad väga hästi vastu keedetud vett, eriti kui see on maitsestatud nende lemmikpuuviljadega.
Soovitatav keefiri annus koertele
Regulaarne keefiri ja looduslike probiootikumide tarbimine on meie lemmikloomadele väga kasulik, kui me austame nende keha ohutuid annuseid. Üldiselt on koertele soovitatav keefiri annus proportsionaalne iga looma kehakaaluga. Põhiarvutus on kõigi looduslike probiootikumide puhul sarnane: 1 supilusikatäis iga 15 või 20 kg kohta.
Siiski on hädavajalik omada veterinaararsti juhised enne toidulisandite lisamist oma koera dieeti. Koolitatud spetsialist oskab teid vastavalt tarbimise eesmärgile, erivajadustele ja teie koera tervislikule seisundile juhendada sobiva koguse ja parima manustamisviisi osas. Seega saate garanteerida optimaalse positiivse mõju oma parima sõbra tervisele.
Kui soovite lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kas koerad võivad keefirit süüa?, soovitame teil siseneda meie jaotisse Kodused dieedid.
Viited- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Piima keefir: koostis, mikroobikultuurid, bioloogiline aktiivsus ja sellega seotud tooted. Piirid mikrobioloogias. 30. oktoober 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (oktoober 2013). Keefiri mikrobioloogilised, tehnoloogilised ja terapeutilised omadused: looduslik probiootiline jook. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Kääritatud piima peamised omadused. Välja otsitud 5. juulil 2012.
